El post sobre qué hacer en Valencia en 3 días acababa con estas palabras:”Te puede parecer raro que ir a comer una paella en un restaurante sea una actividad que nos tomó un día entero, y no solamente porque la hemos comido despacito disfrutándola.. En el próximo posts descubrirás que comer la paella en la Barraca de Toni Montoliu es mucho más que comer una paella. Y para que te dé aún más ganas de leer el próximo post, te dejamos esta foto de la paella que hemos preparado y comido en este restaurante, y que estaba tan buena como para merecer una entrada aparte por ser una de las cosas que absolutamente hay que hacer en Valencia en 3 días.”
Aquí esta el mejor restaurante donde comer paella en Valencia.
Por lo tanto aquí estamos para acompañarte en esta aventura valenciana.
La Barraca de Toni Montoliu se encuentra en la zona de Valencia conocida como la Huerta de Valencia. El señor Montoliu es alguien que desde siempre ha vivido en el campo cultivando la tierra y criando animales. Es una persona muy atada a sus orígenes y tradiciones y con mucha simpatía te transporta al pasado para un día. Pasar un día en la Barraca de Toni Montoliu es una experiencia muy divertida y diferente. El día empieza con la recogida de las verduras de temporada en la huerta. Con el señor Montoliu se aprende a reconocer la verdura que está lista para recoger y si tienes alguna duda, él está encantado de explicarte todo lo que sabe sobre la huerta y los animales.
La típica paella valenciana está hecha con pollo, conejo y verduras y esta es la paella que el señor Montoliu te enseña a preparar. Tienes que estar muy atento porque poco a poco te revela todos los secretos para preparar la mejor paella valenciana. Cuando la paella esté lista, te pondrás a la mesa a disfrutarla junto con otros productos caseros como el hummus y el pan.
Sin embargo, la experiencia no acaba aquí, para que la paella baje un poquito, el señor Montoliu te llevará a dar un paseo con el carro para visitar una auténtica barraca (casa típica de la zona) que perteneció a sus abuelos y que conserva su estructura original.
El señor Montoliu ha creado también un pequeño museo con antiguos instrumentos que se usaba para cultivar la tierra.
Si no quieres o no tienes tiempo de disfrutar de toda la experiencia, puedes ir sólo a degustar esta buenísima paella valenciana, acuérdate que hay que reservar antes.
Con estos artículos sobre Valencia esperamos haberte dado ganas de visitar Valencia y de haber podido darte buenos consejos sobre qué hacer en Valencia.
Agradecemos una vez más a la oficina de turismo de Valencia por habernos hecho descubrir la mejor paella valenciana.
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No me quiero imaginar lo buena que ha de haber estado esa paella 🙂
Saluditos!!
Increíble de verdad para probar!! Un saludo a ti Olga
Qué envidia me ha dado, ¿y cómo se puede vivir esta experiencia con el Señor Montoliu? ¿Está abierto al público o vosotros habéis sido privilegiados? Estoy deseando leer más de esta paella
Claro que está abierto al público. Todo el mundo puede ir a comer y incluso hacer la experiencia. En el post tienes la página web de la Barraca y puedes llamar para reservar. Si vas a ir nos gustaría conocer tu opinión.